L’agriculture et l’alimentation, avec leurs forces vives, sont au cœur de l’économie productive qu’il nous faut renforcer pour préparer l’avenir ; il aurait été paradoxal de les oublier de ce document de prospective à la veille de finaliser un plan de soutien à la transformation agroalimentaire régionale, et nous nous félicitons de la place qu’elles y occupent comme des intentions affichées quant à la nécessaire mutation de l’agriculture régionale. Oui également à la fonction essentielle dévolue à l’alimentation : donner la santé (une des préoccupations premières des ligériens), donner du plaisir, plaisir du goût d’un bon repas partagé. …