Le respect des dispositions sanitaires par l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire est un élément essentiel de notre santé publique et un sujet de préoccupation grandissante de nos concitoyens. Suite à de multiples scandales ayant entaché la confiance des consommateurs, les parlementaires ont voté le 13 octobre 2014 la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, dont les décrets viennent de paraître, qui permet de rendre accessibles à tous les évaluations sanitaires opérées dans les établissements offrant de la nourriture au public (métiers de bouche, restaurants, cantine, abattoirs, supermarchés, marchés, vente à la ferme…). Cela permettra de stimuler les comportements vertueux de la part des entreprises et d’améliorer la transparence de l’action des services publics dans ce domaine.

Après avoir été testées localement, la publication des résultats des contrôles sanitaires vont donc être étendues à l’ensemble du territoire et ces derniers seront accessibles sur deux canaux : le site internet alim-confiance.gouv.fr ainsi qu’une application pour smartphones et tablettes : « Alim’confiance ». En plus d’un affichage au sein même des établissements concernés, ces espaces numériques proposeront une carte interactive de la France pour retrouver en un clic les établissements fréquentés et obtenir des informations sur la note d’hygiène reçue. Les professionnels concernés seront informés au préalable, et l’évaluation sera renouvelée chaque année.

Le renforcement de la sécurité alimentaire étant un combat depuis le début de son mandat, Éric Alauzet, rapporteur du budget sur la sécurité alimentaire dans le cadre de son activité de membre de la Commission des finances de l’Assemblée Nationale, se réjouit de « cette avancée qui est un pas en avant vers plus de transparence et plus d’information accessibles pour les consommateurs dans un domaine aussi crucial ».

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Lien vers le site du ministère : http://agriculture.gouv.fr/dispositif-alimconfiance-les-resultats-des-controles-sanitaires-accessibles-tous