Un de nos engagements : développer les circuits courts et en soutenant les filières de l’agriculture locale et bio.
Aujourd’hui, pour des raisons économiques, dans les assiettes de nos collectivités, trop souvent et en trop grand nombre, sont présents des produits d’importation d’origine et de qualité douteuses. La proximité des producteurs, la qualité de leurs produits, leur savoir-faire, doit leur permettre, d’être les fournisseurs privilégiés des cuisines centrales de l’ensemble du département, cantines , EPAD..
Notre objectif : porter l’excellence dans les assiettes tout en limitant les transports des produits.
Cette vidéo de l’agence de Stimulation Economique (wallone) clarifie le propos :
Laisser un commentaire