Pour une meilleure traçabilité dans les cantines scolaires
Le saviez-vous? Les francilien/nes importent 95% de leur alimentation. A l’heure des scandales alimentaires, dans de telles conditions de dépendances, la traçabilité des aliments est une question de santé publique majeure. Les élu/es écologistes ont souhaité savoir ce que la région compte mettre en place pour augmenter cette traçabilité dans la restauration collective dont elle a la charge : celle des 471 lycées franciliens et des restaurants administratifs. …