L’affaire Findus, où le scandale de la viande de cheval nous rappelle avec acuité que notre sécurité alimentaire est malmenée… Marchandisation de notre nourriture sur le marché international, multiplication des intermédiaires, décision de l’Union Européenne d’autoriser à nouveau les farines animales pour nourrir les poissons et de stopper le dépistage de la maladie de la vache folle sur les bovins : les risques sanitaires s’amplifient ! …
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