« Entretien : bio et circuits courts vont se faire une place dans les menus des cantines » Sud Ouest, 10/01/17
"Adoptée par le Parlement le 22 décembre, la loi égalité et citoyenneté comporte deux amendements signés par la députée (EELV) de la Dordogne Brigitte Allain. Le premier prescrit à la restauration collective de servir 40 % de produits alimentaires « durables », dont 20 % de bio, à partir de 2020. Le second introduit l’alimentation durable dans la responsabilité sociale et environnementale des entreprises (RSE). Ces deux dispositions avaient d’abord été présentées sous forme d’une proposition de loi, votée par l’Assemblée nationale mais détricotée par le Sénat. …
