Avec 48% de terres agricoles en Île-de-France, l’offre de produits frais et locaux, de saison, biologique devrait être riche. Pourtant, la production est insuffisante, et les prix souvent trop élevés pour les ménages franciliens les plus modestes : à la recherche d’une alimentation à moindre coût, les personnes les plus précaires trouvent des produits avec une qualité nutritionnelle moindre, majoritairement importés.

Manger local, bon pour la santé, l’environnement et l’économie

Pourtant, consommer local, c’est avant tout être assuré de consommer des fruits et légumes frais, de saison. Consommer local, c’est aussi un moyen de relancer, solidairement, les productions autour des bassins de consommation et de renfor- cer — ou créer — un maillage agricole à proximité des villes. Créations d’emploi,

stimulation de l’économie locale... la consommation locale permet de soutenir fortement l’économie rurale d’un territoire.

Un Francilien sur deux préoccupé par son alimentation

Afin de mieux répondre aux attentes de ses habitants, la Région, sur propo- sition de Laure Lachatellier, Vice-pré- sidente de l’action sociale et de la santé, a souhaité mettre la question de l’alimentation de qualité au cœur de sa politique sanitaire et sociale. La qualité nutritionnelle des produits, son accès par toutes et tous devraient en effet constituer des axes priori- taires du service public.