La question de notre modèle alimentaire est un enjeu à la fois environnemental, économique et social. C’est pour cette raison, la lutte contre le gaspillage alimentaire, symptôme marquant de la dérive de ce modèle, est un combat prioritaire. Si ce combat est indispensable, celui de réinventer des espaces de distribution alimentaire responsables, l’est tout autant. …
Lire la suiteAvant-première de « Food Coop » 🗓 🗺
