OGM? DÉFINITION Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes vivants dont le patrimoine génétique a été manipulé par l’homme dans le but de leur conférer certaines propriétés. Les techniques récentes permettent de prélever un ou plusieurs gènes sur un virus, une bactérie, un animal ou une plante et de les insérer dans le patrimoine génétique d’un autre organisme. Cette opération – la « transgénèse » – dépasse de loin les techniques traditionnelles d’amélioration des variétés agricoles car elle permet de franchir la barrière des espèces et des genres, et de produire de « nouveaux » organismes jusqu’alors inconnus de la nature. …
Lire la suiteOGM j’en veux pas !
