La région soutiendra en priorité les projets d’installation et de transition pour les agricultures alternatives (agriculture biologique et ses différents courants) en aidant financièrement et techniquement les producteurs (mise en place du système, labellisation, …).
L’agriculture biologique (AB) est la seule à disposer d’un cahier des charges précis et d’un contrôle systématique à tous les niveaux de la filière ; elle est reconnue mondialement et dispose d’un label qu’il convient de développer.
L’agriculture biologique permet, entre autres, la protection de la santé publique (consommateurs et riverains des exploitations, agriculteurs), la protection de toutes les eaux (et pas seulement les zones de captages), le respect du bien-être animal, le maintien de la fertilité des sols à long terme et le respect de la biodiversité (pollinisateurs par exemple).