Père de 3 enfants, cuisinier depuis 1979, et tour à tour restaurateur, formateur, secrétaire de syndicat.

Ce que je défends :

-    Santé : souvent les problèmes de santé sont liés à la dégradation de notre environnement et à nos modes de vie et d’alimentation. En cela, nous avons un rôle à jouer pour initier et accompagner tous les acteurs de la chaîne alimentaire vers une évolution des pratiques plus respectueuses de l’environnement. La restauration scolaire devrait être une des priorités. La santé de tous passe par la prévention.

-    Formation professionnelle : ne plus attendre les catastrophes économiques et industrielles pour former à de nouveaux métiers, voire spécialiser d’anciens. Il faut anticiper les nouveaux défis et adapter les outils  de formation régionaux aux réalités des bassins d’emplois. Rajouter à cela, une coopération inter-régions.