Le temps de midi des plus jeunes mérite une attention particulière : des espaces de repos doivent être aménagés et les bio-rythmes respectés, le temps du repas apaisé et convivial. La restauration scolaire a atteint ses limites ainsi que la cuisine centrale. Dans le cadre d’un service public rénové et innovant, d’autres solutions peuvent être encouragées : organisation avec des associations ou des restaurants de quartier. Un cahier des charges exigeant en produits alimentaires issus des circuits courts, de préférence en bio, doit être revisité. Chaque arrondissement devra s’appuyer sur une légumerie au terme du mandat. L’éducation à la santé et l’implication des élèves dans la restauration doivent être promues.