alimentation bio



  1. Intervention sur le guide régional d’optimisation de la qualité en restauration collective

    Par Bernard Péré – Intervention en séance plénière du 20 décembre 2010   Monsieur le Président, mes cher/es collègues, Tout d’abord je salue la pertinence de ce guide dans son principe de service public. L’alimentation dans nos lycées doit respecter des règles qui assurent la sécurité sanitaire, mais par les choix qui sont faits dans le domaine de la tarification et de la qualité, nous faisons des choix politiques qui dépassent largement la stricte sécurité alimentaire. …

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