FR: La buvette est le lieu incontournable de chaque Journées d’été. Elle proposera une sélection locale de boissons et d’en-cas préparés par les bénévoles alsaciens et les professionnels locaux.
Pour en profiter, vous devez auparavant acheter des tickets « tournesol », soit au moment de votre inscription, soit sur place à l’accueil. Chaque ticket équivaut à 1€. Pour vous donner une idée des prix: un café 1 ticket, une bière c’est 2 tickets, un sandwich 4 tickets…
Seront proposés cette année une offre essentiellement locale, bio, et végétarienne:
Le petit déjeuner:
Formule petit-déjeuner 100% bio – 4 tickets
Une boisson chaude au choix, pain, confiture, beurre et beurre salé, miel, lait
La buvette
Bière blonde bio – 2 tickets
Vin – 2 tickets
Thé ou café bio équitable – 1 ticket
Limonade – 1 ticket
La bodéga
A côté de la buvette, des petits stands gourmands vous proposeront des spécialités locales, pour quelques tickets:
– Tartes flambées végétariennes ou végan
– Gaspacho du jour
– Sandwichs végétariens au pain moricette
– Bretzels
– Tartes flambées sucrées
– Fruits de saison
Le Restaurant Saint-Thomas
Cette année, nous bénéficions d’un restaurant végétarien avec service à table, proposé par le centre Saint-Thomas. Les repas sont servis à partir de 12h30 jusqu’à 13h et de 18h30 à 19h par table de 6 à 8 personnes. Les menus ci dessous peuvent varier en fonction des produits du marché et de l’humeur du chef. Chaque menu est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, ainsi que d’une bouteille de vin à partager.
Jeudi midi. Melon, spaetzle avec leur chili sans viande, tomates provençales, fromage et dessert.
Jeudi soir. Gaspacho y crouton, galettes de quinoa, trio de choux fleur romanesco, brocoli, dessert.
Vendredi midi. Carottes rapées, galettes de pommes de terre, salade composée avec largesse, fromage et dessert.
Vendredi soir. Melon, polenta, légumes de la joie (fenouil, carottes, oignons, navets), dessert.
Samedi midi. Carottes rapé et 1/2 oeuf, riz et sa ratatouille, fromage, dessert.
Samedi soir. Le célèbre bibeleskaes (pomme de terre, munster et fromage frais), dessert.
15€ le repas du midi, 12€ le repas du soir. Ponctualité exigée pour profiter de la convivialité du repas !
EN: The snack bar is the place to be at the Journées d’été every year, with local selection of drinks and snacks. To enjoy it, you must before buy “tournesol” tickets, either when you register or directly on site at the reception desk or local stand. Every “tournesol” ticket is 1€. To give you an idea of prices: 1 coffee = 1 ticket, 1 beer = 2 tickets, 1 sandwich = 4 tickets
The food this year will be primarily local, organic, and vegetarian:
Breakfast:
100 % organic- 4 tickets
Hot drink, bread, jam, butter/salted butter, honey, milk
Drinks:
Organic beer – 2 tickets
Wine – 2 tickets
Tea or organic coffee – 1 ticket
Lemonade – 1 ticket
Cafeteria
Bodega
Next to the refreshment bar, small gourmet stands offer sweet and savory dishes, fresh fruits, local specialties, in exchange of some tournesol tickets (from 1 to 4 tickets depending on the product)
Restaurant St. Thomas
Thursday lunch : Melon, spaetzle with meatless chili, tomatoes, cheese and dessert.
Thursday diner: Gaspacho with croutons, quinoa cakes, romanesco cauliflower trio, broccoli, dessert.
Friday lunch: Grated carrots, potato pancakes, mixed salad, cheese and dessert.
Friday evening: Melon, polenta, vegetables of joy (fennel, carrots, onions, turnips), dessert.
Saturday lunch: Grated carrots and a half egg, rice and ratatouille, cheese, dessert.
Saturday evening: The famous bibeleskaes (potato, munster and fromage frais), dessert.
Each lunch is 15€, diner is 12 €
Punctuality required to enjoy the conviviality of the meal!