Vendredi15 septembre 2017

Cette soirée sera l’occasion de réfléchir à leur mise en œuvre et de partager les expériences

« Le gaspillage alimentaire »

Débat présenté par Alain Fonteneau qui a participé au film « Les glaneurs et la glaneuse  » d’Agnès VARDA puis écrit son récit de vie en 2016 « Itinéraire bis ».

Le gaspillage alimentaire est visible à tous les échelons de la société : exploitations agricoles, cantines, restaurants, boulangeries, marchés, grandes surfaces, particuliers.

Des solutions sont apportées :

• Le glanage contribue à diminuer ce gaspillage comme le montre le documentaire d’Agnès VARDA.(2000)
• Dans les restaurants, on autorise les clients à emmener les restes du repas qu’ils n’ont pas consommés
• Depuis février 2017, la loi Royal interdit aux magasins de plus de 400m2 de jeter leurs invendus.
• Des tonnes de déchets alimentaires sont transformées en biogaz ou en compost.

Entre 19 heures 30 et 21 heures 30 à la Teinturerie, 24 rue de la Chine, Paris, métro Gambetta
Accueil dès 19 heures et pour la convivialité, des choses salées ou sucrées à grignoter et des boissons diverses, jus de fruits ou vins.

Photo par Sigurdas. Licence creative commons. Wikimedia