Démarche initiée par l’ancienne équipe du conseil général en 2011, Résalis avait pour but de valoriser les produits sains et locaux, de maintenir des emplois, et de participer à la cohérence territoriale. Ce dispositif a d’ailleurs été primé par la « Fondation pour la Nature et l’Homme » créée par Nicolas Hulot pour son soutien aux exploitations respectueuses de l’environnement et des ressources naturelles (filières exemptes d’OGM et de produits chimiques de synthèse), aux cultures agrobiologiques et aux races et espèces locales, aux économies d’énergie générées par la limitation des déplacements des denrées ainsi que par l’utilisation de pratiques et d’outils innovants faiblement énergivores. …
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