Après l’autorisation par l’Europe la semaine dernière de l’importation de viande bovine américaine désinfectée à l’acide lactique, les consommateurs ont découvert médusés ce week-end, les tribulations du minerai de viande européen. …
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Demain, 80% des repas servis dans les lycées seront fabriqués avec des produits bio et/ou locaux
Le plan régional pour la restauration durable dans les lycées de Basse-Normandie Le Conseil régional de Basse-Normandie sert chaque année dans ses lycées près de 7 millions de repas. La restauration scolaire est au croisement des enjeux de bien-être des lycéens, de l’accompagnement de l’agriculture durable et de la relocalisation de l’économie. …
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