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Plénière "Sortir des pesticides" (3)
Intervention de Paul Hascoët
Paul Hascoët, agriculteur bio breton et président de la Maison de la Bio, a présenté son expérience. Fermier depuis 20 ans, en bio depuis 8 ans, il témoigne du fait que cultiver en bio non seulement c’est possible mais c’est une source de fierté. La bio d’aujourd’hui n’est pas celle d’il y a 40 ans, grâce à la connaissance de la météo et à la maîtrise technique.
En France on consomme deux fois plus de produits bio qu’on en produit ; un certain nombre de verrous décourage l’expansion du bio, notamment en termes d’acquisition de l’outil de travail.
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