Aux Amis de la Conf’ Île de France :

Depuis plus de dix ans, différents groupes « Alterconsos » de la région parisienne achètent des fromages en circuit court à la ferme de Brigitte et Bruno Depalle, située en Margeride (Haute-Loire), à 900 m d’altitude, et dédiée entièrement à la production de fromages de chèvre fermiers.

Cette partie du sud de l’Auvergne, en agriculture de montagne, à dominante élevage, peu aidée par la PAC, perd chaque année des agriculteurs, les jeunes ne trouvant souvent pas à se marier, des domaines sont vendus “à la découpe”, les villages se vident, et les friches gagnent du terrain.

Une grosse part des ventes de fromage de la ferme de Brigitte et Bruno s’effectue en circuits courts mais le reste est vendu à un grossiste, client chez eux depuis trente ans, qui vient de les lâcher.

En soutien, une vente de leurs fromages sera réalisée  le samedi 21 décembre à la Confédération paysanne 11H à 16H.

Seront également proposées des pommes de terre Bintje de l’Eure, non traitées en sac de 5Kg et des cubis de 5L de vin rouge de Corbières, producteur Philippe Quintilla (http://www.bastamag.net/article3543.html).

Voir tableau de commande en lien :
http://www.lesamisdelaconf.org/doc/producteurs/1312-commande-amis.xls
Présentation des producteurs :
http://www.lesamisdelaconf.org/doc/producteurs/1311-doc-dedouxchene.pdf