Les écologistes sont particulièrement précurseurs sur toutes les questions touchant aux relations santé/alimentation.

La question de l'obésité et des maladies chroniques associées ne peut que les préoccuper fortement. D'autant que dans les facteurs multiples de ce fléau de santé publique, les mauvaises habitudes alimentaires, la mauvaise alimentation, les perturbateurs endocriniens inclus dans nombre d'aliments issus de la puissante industrie agro-alimentaire et leurs contenants tiennent une grande part de responsabilité.

Le CRES PACA a organisé à la Région un séminaire de travail régional sur ces questions le 21 septembre 2012.

Les actes de ce colloque seront disponibles fin octobre sur leur site